#Receita Panqueca de aveia

O cantinho mais gostoso desse blog, onde irei compartilhar minhas receitinhas favoritas. Adoro cozinhar, principalmente na casa da minha avó quando toda a família está reunida. Adoro sentar mais distante e ver os sussurros de boca cheia de como esta gostoso

Não sou expert, fui aprendendo aos poucos e arriscando receitas… Senti essa necessidade a mais ou menos 10 anos atrás quando virei vegetariana. E como única vegetariana na família, precisava reinventar.

Então aqui nesse espaço vocês iram ver algumas de minhas receitas favoritas.   De lanchinhos a prato principal.

Panqueca de aveia

2- Colheres de sopa de farelo de aveia

1-Colher de sopa de sementes de chia ou linhaça

1-Ovo

1-Banana madura amassada

1-Pitada de açúcar

1-Pitada de coco ralado (a gosto)

Azeite suficiente para untar a frigideira

Bater bem o ovo e misturar ao demais ingredientes. Untar a frigideira anti-aderente  e levar ao fogo, quando a frigideira estiver aquecida despejar a massa de panqueca. Deixar dourar  os dois lados e servir em seguida.

Depois é só colocar em um prato e decorar da melhor maneira possível, seja com frutinhas, banana mel, e servir. Essa receita fica ainda mais gostosa para servir em um café da manha.